Четвер
18 лип., 2024
     

Ukrainian English

Що має бути на кухні сучасної господині

Рейтинг 5.0 з 5. Голосів: 1

Кухня справжньої господині

Для господині, яка любить готувати, кухня — це не просто функціональний простір, а справжня святиня. Тут будь-яка річ має своє особливе призначення, а кожен інструмент — вірний помічник у створенні кулінарних шедеврів. Щоб процес приготування їжі був зручним та приносив задоволення, важливо правильно підібрати кухонний інвентар. Не варто скуповувати все, чого ще немає у тебе на кухні. Потрібен системний підхід. Про це й поговоримо — розповімо, що вибрати та де краще купити.

Формуємо список необхідного

Три простих питання дозволять зрозуміти, без чого тобі не обійтись на власній кухні:

  1. Що ти готуєш найчастіше?
  2. Зі скількох людей складається твоя сімʼя та як часто у вас бувають гості?
  3. Скільки місця на кухні відведено під зберігання посуду та аксесуарів?

Відповідаючи на ці питання, ти зрозумієш, які саме види кухонного приладдя тобі знадобляться. 

Базовий набір посуду для приготування їжі

Те, без чого точно не обійтися на кухні, — це каструлі та сковорідки. Для середньостатистичної сім'ї знадобиться одна велика каструля для перших страв (на 3–5 літрів) та дві менших (0,7–2 л) для приготування гарнірів, овочів та іншого. Сковорідок теж варто мати декілька. Як мінімум одну велику з потовщеним дном і високими стінками та меншу й тоншу. Перша підійде для приготування страв із мʼяса та риби, а інша — для яєшні, омлету, млинців тощо. 

Наступний обовʼязковий атрибут — це кухонні ножі. Вони бувають різні за призначенням: для оброблення м'яса, чищення овочів або фруктів, нарізання хліба тощо. Такі інструменти мають різну величину леза. Маленький кухонний ніж зручно використовувати для нарізання та чищення фруктів, великий — для роботи з м'ясом. І, нарешті, вони відрізняються матеріалом, з якого виготовлено лезо (кераміка, титан, нержавіюча сталь) та ручка (дерево, бакеліт та ін.).

Дошки — ще один незамінний помічник на кухні. Вони мають бути окремими для м'яса, риби та овочів/фруктів. Дошки виготовляють із дерева, бамбука, пластика. Кожен матеріал має свої переваги та недоліки. Деревʼяні вироби міцні та екологічні, але бояться води та потребують ретельного догляду. Бамбукові дошки більш практичні, ніж деревʼяні, оскільки не вбирають запахів їжі, не деформуються від води та перепадів температур, на них не утворюються тріщини. Дошки з пластику — це найдешевший варіант. Вони прості в догляді, але швидше затуплюють ножі.

Базовий набір посуду

Це базовий набір, який доповнюють відповідно до своїх потреб та вподобань. Ось приблизний перелік того, що ще точно знадобиться господині:

  1. Тертки — незамінні помічники на кухні. Найзручнішими є чотиристоронні моделі з різним типом насічки на кожному боці. Вони дозволяють натерти різні продукти одним інструментом. Додатково можна придбати спеціальний прес для легкого віджимання часнику.
  2. Набір мисок та мірних ємностей різних розмірів стане в пригоді для замішування тіста, маринування, вимірювання рідких та сипучих інгредієнтів. 
  3. Друшляк та сито також мають бути в арсеналі. Друшляк знадобиться для зціджування, бланшування, промивання овочів і фруктів. Ситом зручно просіювати борошно чи сипучі суміші.
  4. Кухарські ложки, ополоники, лопатки з прорізами та без, шумівки, вінчики та товкучки. Можна придбати готовий набір із підставкою для зручного розміщення. Для випічки знадобляться качалка та кулінарний пензлик для змащування посуду та нанесення глазурі.
  5. Підставки під гаряче. Вони можуть бути виготовлені з різних матеріалів: дерева, пробки, бамбука, силікону. Доповнити колекцію варто підставкою під ложку.

Купляй ці та інші аксесуари для кухні в інтернет-магазині Аврора за найвигіднішою ціною!

Посуд для сервірування

До стандартного набору входять:

  • три види тарілок: глибокі для перших страв, плоскі більші та менші (для закусок та десертів);
  • склянки та келихи;
  • чашки, блюдця;
  • столові прилади: ложки, виделки, ножі;
  • посуд для подачі: салатниці, блюдо тощо.

Розраховуй необхідну кількість кожного виду посуду за формулою: кількість членів сім'ї + два. І замовляй столовий посуд в Аврорі — тут ти знайдеш все необхідне.