English German Polish Spanish
Головна♦ Духовна культура♦ Знахарство ➤ Кукурудза - цілюще "золото" інків

Кукурудза - цілюще "золото" інків

Рейтинг 5.0 з 5. Голосів: 1

Untitle3434d-478У зернах кукурудзи є білки, вітаміни С, В, РР, калій і фосфор. Сьогодні цей злак став вже завсідником наших столів, хоча якихось сто років тому був екзотичним овощем. А завіз її до Європи сам Колумб. Священному злаку інків, який “приїхав” до Іспанії, дали назву «кукуручо» (cucurucho), що означає «гостроверхий капюшон», звідси згодом і пішла його слов`янська назва.

У зернах плодів міститься збалансована кількість білків, жирів і вуглеводів. До речі, серед рослин відшукати білоквмісні не так-то і просто, тому варто узяти на замітку тим, хто старається їсти менше м`яса: хоча білка в ній в 3—4 рази менше, але це теж непогано. Окрім цього, в зернах є вітаміни С, В, РР, калій і фосфор. Правда, при варінні їх кількість зменшується, але близько 20% все-таки залишається. Але головна лікарська цінність їстівного «золота» інків — не в апетитних «м`ясистих» зернах, а в тих схожих на паклю світло-коричневих волосках, які обрамляють качан. Вони називаються рильця. Ми безжально викидаємо їх у відро, а ось фармацевти роблять з них ефективні ліки, які так і називаються, — кукурудзяні рильця. Вони продаються в аптеці, їх без проблем можна використовувати — як свіжими, так і сушеними. Чим же вони такі корисні?

По-перше, роблять жовч менш в`язкою. Цю властивість варто узяти на замітку всім, хто страждає дискінезіями, хронічними холециститами або просто періодично відчуває тяжкість в правому підребер`ї. 
По-друге, мають м`яку сечогінну дію, а значить, корисні тим, хто страждає гіпертонією і набряками. По-третє, сприяють зниженню цукру в крові, тому їх варто приймати діабетикам. 
І останнє — кукурудзяні рильця мають кровоспинну дію, тому вони будуть корисні всім, хто страждає кровоточивістю, а також жінкам при рясних критичних днях. 
Рильця приймають у вигляді відвару. Заливаєте 3 ст. л. сировини 200 мл кип`ятку, даєте остигнути — і ліки готові. П`ють такий відвар по чверті склянки через кожні 3—4 години, до їжі. Курс прийому — 3 тижні. Протипоказань немає. 

Напевно, багато хто бачив на полицях супермаркетів поряд із звичними пляшками соняшникової олії інші, в т.ч. кукурудзяну, і ставили собі питання: а яке корисне? 

Слід сказати, що найкорисніше в рослинній олії — це вміст поліненасичених жирних кислот — тих самих, які вважаються «хорошими» жирами завдяки здатності запобігати утворенню бляшок холестеринів у наших судинах. Так от, в кукурудзяній олії їх майже стільки ж, скільки і в соняшниковій, і в оливковій. Отже, справа за смаком. Для профілактичного ефекту достатньо щодня додавати в свою порцію салату 1 ст. л. Кукурудзяної олії. 
Кукурудзяне борошно ефективне для видалення комедонів — невеликих чорних крапок на шкірі, що виникають в результаті скупчення шкірного жиру і бруду, що закупорює пори. Для цього 2 ст. л. борошна змішують із заздалегідь збитим білком 1 курячого яйця і наносять одержану суміш на обличчя. Після висихання знімають вологим бавовняним рушником, миють обличчя холодною водою і витирають. В більшості випадків для очищення обличчя від комедонів достатньо 1—2 кукурудзяних процедур.

І рецепти в скарбничку!

Запечена кукурудза. 
Вам буде потрібно: 
-4 качани кукурудзи молочної стиглості 
-30 г вершкового масла 
-1—2 часточки часнику 
- 1,5 ч. л. солі. 
У качана кукурудзи відігнути листя, щоб оголити зерна. Листя не обривати. 
Кукурудзяні рильця відокремити. Вершкове масло кімнатної температури змішати з продавленим через прес часником і сіллю. Масло намазати на качани. Найзручніше для нанесення масла використовувати кулінарний пензель. Листя відігнути в колишнє положення. Загорнути качани окремо у фольгу. Запікати в духовці при 20°С 1 год.

Салат з кукурудзи і картоплі. 
Інгредієнти: 
• Картопля 
• варена кукурудза 
•олія 
•оцет, 
• сіль 
• цукор 
• перець. 
Картоплю зварити, охолодити, очистити і нарізати тонкими скибочками. Варену кукурудзу охолодити і змішати з картоплею. Заправити салат, викласти в салатницю горою і посипати зеленою цибулею.

 

alt


Теги:

Прокоментувати:

blog comments powered by Disqus


RSS канал Спадщина Предків Facebook Спадщина Предків Vkontakte Спадщина Предків Телеграм Спадщина Предків Twitter Спадщина Предків Instagram Спадщина Предків Flickr Спадщина Предків

Опитування

Який період історії для Вас є найцікавішим?
 

loading...