П'ятниця
19 квіт., 2024
     

Ukrainian English
Пошук
Шукати тільки по:

Пошук за Ключовими словами бринза

Всього знайдено 8 результатів.

1. Чим корисна ожина?
(Духовна культура/Знахарство)
...  Салат з ожиною та печеним буряком Інгредієнти (на чотири порції): буряк запечений – 400 г бринза – 100 г ожина свіжа – 470 г цибуля ріпчаста – 1 головка шпинат – 150 г грінки – за бажанням ...
2. Вареники – Божі хваленики: всі хвалять, та не всі варять
(Матеріальна культура/Народна кухня)
... роду. Під час жнив прадавні українці їли вареники як ритуальну страву. Розмаїття начинок для вареників багато століть зберігає за цією стравою неповторність смаку: сир (бринза), варена чи смажена ...
3. 12 апетитних гуцульських страв
(Матеріальна культура/Народна кухня)
... бануша служать кукурудзяне борошно, сметана чи вершки та полонинська бринза. Додавання апетитної смажки з копченого сала робить страву ще смачнішою.  В приготуванні  наїдку є низка тонкощів-хитрощів. ...
4. Цілюща українська кухня
(Матеріальна культура/Народна кухня)
... в яке загортається найрізноманітніша начинка: варена картопля, тушкована свіжа чи квашена капуста, відварені гриби, вурда, квасоля, солодкий чи солоний сир, бринза, пшоняна чи гречана каша, шпинат, цибуля, ...
5. Про народну кухню українців
(Матеріальна культура/Народна кухня)
... дні споживали коров'яче молоко (солодке й кисле) і молочні продукти (сир, сметану, зрідка - масло). У карпатському регіоні був поширений овечий сир — «будз», «буц» та овеча бринза («бриндза»). ...
6. Трохи про бойківську кухню
(Матеріальна культура/Народна кухня)
... скотоводи, то славилися різними сирами: саламаха, скажений сир, бринза, гомульки, згливілий сир, мандрик, вурда та лютий сир. А хто з вас пробував коластру заварену на цукрі? До густих, як і рідких страв, ...
7. Лексика пастухування
(Мовознавство/Етнолінгвістика)
... [ЕСУМ І, 243]), струнґа– ‘загорода для доїння овець’ (рум. str?ng? ‘тс.’, алб. Strungа – ‘загін для доїння овець (кіз)), бриндз’а– ‘солений овечий сир’ (рум. br?z? ‘бринза, сир’, молд. брынзы ‘тс.’ [Кобил., ...
8. Гуцульська бринза
(Матеріальна культура/Народна кухня)
Бринза або бриндза (польск. bryndza, чех. brynza, слвц. bryndza) - овечий сир. Слово "бринза" існує також в румунській мові, де воно однак означає сир взагалі. Згадується в літописах під 1370 роком ...